January 30, 2017

SEGREDOS CULINÁRIOS DE TRANCOSO EM NYC

Sabores de Trancoso

Diretor da Escola de Culinária na ICE em NY, James Briscione e sua esposa Brooke Parkhurst passaram uma temporada em Trancoso aprendendo os segredos da culinária do sul da Bahia e suas influências africanas, portuguesas e indígenas, para criar a aula especial Sabores de Trancoso.

Leia mais sobre as aulas no blog do ICE

Comunidade e comida caminham juntas em Trancoso, e agradecimentos especiais são devidos a nossos talentosos amigos que tornaram essa colaboração possível:

Restaurante Vitória  

Calá e Divino 

Casa da Praia  

El Gordo  

Maritáca 

Capim Santo  

Jacaré do Brasil  

São João Batista 

Video by Dan McGrath