Diretor da Escola de Culinária na ICE em NY, James Briscione e sua esposa Brooke Parkhurst passaram uma temporada em Trancoso aprendendo os segredos da culinária do sul da Bahia e suas influências africanas, portuguesas e indígenas, para criar a aula especial Sabores de Trancoso.
Leia mais sobre as aulas no blog do ICE
Comunidade e comida caminham juntas em Trancoso, e agradecimentos especiais são devidos a nossos talentosos amigos que tornaram essa colaboração possível:
Video by Dan McGrath